Sapi Perah merupakan salah satu ternak yang memberikan nilai ekonomis bagi peternak pengusaha peternakan sapi perah. Pemuliaan ternak (breeding)merupakan salah satu bidang penting dalam upaya optimalisasi produktivitas temak disamping pakan (feeding) maupun pengelolaan (managemew). Tujuan pemuliaan ternak pada ternak apapun adalah meningkatkan mutu genetik temak yang akhirnya untuk meningkatkan produktivitas. Pada sapi perah produktivitas yang dimaksud adalah sifat poduksi (susu, kadar lemak, potcin dll.) dan sifat reproduksi (Service per Conception. Ching Interval dll.). Cara yang digunakan untuk meningkatkan mutu ada dua, yaitu seleksi (selection) dan sistem perkawinan (wing stem). Pada buku ini dibahas urutan perbaikan mutu genetik mulai dari pencatatan sampai dengan seleksi dengan metode konvensional (genetika kuantitatif).